Cosecha manual de uvas en óptimo nivel de maduración. Elaboración clásica con una maceración extendida de 20 días. El vino pasa por madera durante 7 meses y luego se embotella para ser comercializado.
Ficha técnica
Región de Origen: San Rafael, Mendoza.
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon.
Ubicación del viñedo: Atuel Norte, Cañada seca.
Edad: 17 años.
Producción por hectárea: 75 qq/ha.
Sistema de Riego: goteo.
Sistema de conducción: lira (canopia dividida).
Fecha de cosecha: tercera semana de abril.
Concentración de azúcares al momento de la cosecha: 237 gr/lt.
